Avec sa stature imposante et sa vue imprenable sur la chaîne des Puys, vous ne pourrez pas passer à côté de Limagrain, sans observer ce nouveau fleuron de technologie. En effet, la coopérative agricole a récemment fait l’acquisition d’un nouveau moulin à blé de plus de 10 mètres de haut, entièrement automatisé et pressurisé. Il peut fournir jusqu'à 110 000 tonnes de blé par an, soit 350 tonnes par jour. Ainsi, grâce à sa polyvalence, il permet également de produire tous les types de farine (complète, blanche, etc.).
Cette immense infrastructure vient remplacer les deux moulins existant à Bouzel et à Gerzat, dont la production ne répondait plus aux attentes commerciales actuelles.
Grâce à cet achat avoisinant les 24 millions d’euros, Limagrain devient ainsi le seul acteur du marché agricole à pouvoir maîtriser l’intégralité de la chaîne du blé, en passant de la semence à la fabrication du pain.
