La préfecture du Puy-de-Dôme a acté la fermeture de deux boulangeries dans le département. Les deux établissements présentent un "défauts d'hygiène généralisés de l'ensemble des locaux et équipements". Ils devront se remettre en conformité pour espérer une réouverture prochainement.
La première boulangerie mise en cause est située à Puy-Guillaume dans le Puy-de-Dôme. "L'atelier du blé" situé 15 rue Joseph Claussat présente un "défaut de maintenance des locaux et des équipements".
Les mêmes raisons ont été retenues pour une autre boulangerie du département. "Le Fournil des Pistes" situé sur le boulevard Étienne Clémentel à Clermont-Ferrand, a également subi une fermeture administrative pour un "défaut de traçabilité des produits détenus".
Une absence de plan de maîtrise sanitaire a aussi été retenue pour les deux magasins. La fermeture sera levée une fois que chaque boulangerie aura retrouvé les normes en vigueur.
🔴 Nouvelles fermetures administratives décidées par le préfet du Puy-de-Dôme :
— Préfet du Puy-de-Dôme (@Prefet63) February 24, 2025
📍L'établissement « L’Atelier du blé», situé au 15 rue Joseph Claussat à Puy-Guillaume.
📍L'établissement
«Fournil des Pistes», situé au 58 boulevard Étienne Clémentel à Clermont-Ferrand.
❌… pic.twitter.com/eaDf1CmLWR
