Le Bib Gourmand distingue les restaurants qui "proposent une cuisine simple et accessible. On quitte un restaurant Bib Gourmand ravi d’avoir dégusté un excellent repas à un prix abordable".
Après l'avoir perdu en 2023, le restaurant Le Bistrot d'à côté, situé rue des Minimes à Clermont-Ferrand, retrouve cette année son Bib Gourmand. Ce bistrot propose une cuisine bistronomique colorée et créative, avec une carte renouvelée chaque mois, tout en offrant un excellent rapport qualité-prix.
Pour les autres restaurants du Puy-de-Dôme déjà présents sur la liste des Bib Gourmand l'année dernière, il faudra attendre la cérémonie des étoiles Michelin, prévue le 31 mars, pour savoir s’ils conservent ou non leur distinction.
