Le palmarès 2025 du guide Michelin va être dévoilé lors d'une cérémonie à Metz. Cette année, le guide rouge a déjà annoncé sa décision la plus controversée, à savoir le retrait de la troisième étoile à Georges Blanc, le chef de Vonnas dans l'Ain.
Il y a neuf établissements étoilés à Clermont-Ferrand et dans le Puy-de-Dôme. Seront-ils toujours dans la liste ce lundi soir ? Auront-ils de nouveaux compagnons étoilés ?
Un restaurant avec 2 étoiles en 2024 :
Le Pré-Xavier Beaudiment (Durtol)
Huit restaurants avec 1 étoile en 2024 :
Apicius (Clermont-Ferrand)
Jean-Claude Leclerc (Clermont-Ferrand)
L'Ostal (Clermont-Ferrand)
Le Radio (Chamalières)
Auberge du Pont (Pont-du-Château)
L'Impulsif (Châtel-Guyon)
L'Atelier Yssoirien (Issoire)
Origines (Le Broc)
