Par le biais d’un communiqué publié ce mercredi 16 avril, la préfecture du Puy-de-Dôme a annoncé la fermeture d’un établissement de restauration situé rue Champfleuri à Clermont-Ferrand. Il s’agit du restaurant nommé Mevlana 63, réputé pour ses pizzas et ses kebabs.
Un manque d’hygiène déploré
Cette fermeture temporaire décidée par le préfet du Puy-de-Dôme a eu lieu principalement pour deux raisons : "Défaut de maîtrise des bonnes pratiques d’hygiène et défaut de maîtrise de la traçabilité et de la gestion des produits."
Lorsque le restaurant sera dans les clous des normes sur l’hygiène, "la fermeture sera levée", peut-on lire dans le communiqué.
De plus en plus d'établissements subissent les foudres des services de l'Etat suite à des contrôles de la DDPP.
🔴 Fermeture administrative décidée par le préfet du Puy-de-Dôme :
— Préfet du Puy-de-Dôme (@Prefet63) April 16, 2025
📍L'établissement de restauration commerciale kebab/pizza « MEVLANA », situé au 173 rue Champfleuri à Clermont-Ferrand
❌ Motifs principaux:
- Défaut de maîtrise des bonnes pratiques d’hygiène
- Défaut de… pic.twitter.com/6us9y040Em
