Zoom sur la sucrerie de Bourdon

Située à Aulnat, la sucrerie de Bourdon regroupe 450 agriculteurs et produit 650 tonnes de sucre par jour. Cette année, les conditions climatiques ont favorisé la culture de la betterave et la richesse de son taux en sucre, la production s’annonce donc exceptionnelle. Elle suit la courbe de l’année de référence, l’année 2009. Petit rappel : la sucrerie de Bourdon est actuellement en projet de fusion avec le groupe Cristal Union. Le protocole de principe a été signé entre les deux entreprises. Pour l’instant, les dossiers juridiques suivent leur cours. Un vote de confirmation sera présenté aux adhérents des deux coopératives en mars.